Beruflicher Werdegang

1982 bis 1986		Berufsausbildung zum Koch im Restaurant "Stammhaus Fiege", Bochum
1986 bis 1987		Demi Chef im Sheraton Göteborg (Schweden)
1987 bis 1988		Sous Chef im Hotel "Beckmannshof", Bochum
1988 bis 1989		Wehrdienst im "Offizierscasino" der Bundeswehr, Unna
1989 bis 1990		Sous Chef im Restaurant "Purzelbaum", Essen
1990 bis 1991		Chef Entremetiere im Restaurant "Petersilie", Lüdenscheid
1991 bis 1991		Sous Chef im Restaurant "Stammhaus Fiege", Bochum
1992		Meisterschule zum Küchenmeister mit Abschluss bei der IHK in Dortmund
1992 bis 1995		Sous Chef im Restaurant "Stammhaus Fiege", Bochum
1995		Sous Chef im Restaurant "Burkhardts", Dortmund
ab 01.04.1996		Selbständig als Mietkoch